• 2011年东北冰淇淋行业
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  • 冰淇淋生产中的常见质量问
本专题特别推荐冰激凌的做法大全,热点涵盖自制冰激凌的做法,家庭冰激凌的做法,冰激凌蛋糕的做法,简单冰激凌的做法,酸奶冰激凌的做法,油炸冰激凌、冰激凌火锅的做法。冰淇淋的做法原料配方:可可粉15克、白砂糖5克、草莓果酱30克、牛奶冰激凌750克、食用色素微量[详细]

冰激凌,冰激凌的做法

  • 冰激凌汉堡包的一种做法油炸冰淇淋就是面包中间挖个洞里面放上冰淇淋{最好冻硬点的}然后合起边缘位置裹上鸡蛋清放到油锅里炸个10-20秒马上取出就可以吃了外面是热的里面是冰的
  • 巧克力冰激凌的制作方法冰淇淋的做法1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。2、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。3、将煮好的巧克力奶慢慢地
  • 果仁冰激凌的制作方法冰淇淋的做法主要原料:鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。设备用具:盆、电冰箱等。制作方法:称取鲜牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黄0.1公斤,食用
  • 软式冰激凌——意式冰激凌冰淇淋冰激凌按照软硬度目前分成两大种类,一个是硬冰激凌。由美国人创造,主要是在工厂加工,冷冻到店内销售,因此从外形就能看出比较坚硬,内部冰的颗粒较粗,也称为美式冰激凌Icekleam。包括哈根达斯在内
  • 香芋冰激凌冰淇淋的制作方法材料:芋头泥3/4杯约160g(~1杯)、全脂牛奶3/4杯/180ml、炼乳3大匙(tablespoon)、蛋黄2颗(先搅散)、玉米粉(cornstarch)1小匙(teaspoon)
  • 冰激凌吃出的健康美味冰激凌夏天的美味,现在它的品种不断翻新,口味多样化,已经成了人们的消暑良伴。经有关专家测定,100克冰激凌中含水分74.4克、蛋白质2.4克、脂肪5.3克、糖17.3克,另含有少量的维生素A、B2、E
  • 吃冰激凌的降温效果不如辣椒 众所周知,火上来了得浇水,室温高了可以在屋子里布置一盆冰。那么,体温高了就应该来点儿凉水、凉瓜、冰激凌啊!不!这个夏天,美国众多顶级科学家为你解析:人体不像柴火,更不是一屋子的空气,局部降温,
  • 什么样的冰激凌热量最低 随着天气越来越炎热,夏日的各种冰品受到大家的欢迎。现在市面上比较多的就是一些冰淇淋,冰奶茶,冰沙等品种,但是大家在购买的时候是否有考虑过关于热量的问题呢?今天我们介绍的一些简单的热量加减法是不
  • 世界上最大的冰激凌蛋糕5月10日著名的连锁雪糕店DairyQueen,为了纪念他们成立30周年,在加拿大创造了一项新的吉尼斯世界记录:使用约9000公斤的冰淇淋,91公斤海绵蛋糕、136公斤酥皮制作了一个巨型冰淇淋蛋糕。
  • 蔬果冰激凌DIY 苹果柠檬冰淇淋配料2个去核青苹果、1个小柠檬、1大杯冰水、冰块若干、2颗樱桃(也可不用)、2大匙冰淇淋(口味可任选)做法苹果、柠檬一起推入榨汁机漏斗,将果汁直接榨入一个装有冰块的小罐内。然后,放入
  • 哈根达斯的火锅冰激凌 星期前密友REN要请我吃哈根达斯的火锅冰激凌,之所以请我是因为她小有一笔额外收入。去之前在网上查看了相关资料,以免临阵抱佛脚。昨日虽然五、六级的大风,但仍然挡不住对吃的诱惑。我们如约到达东方广场的
  • 冰淇淋成分原料1.冰淇淋的成分来源:(1)脂肪可由稀奶油、奶油、人造奶油、精炼植物油等调制。(2)非脂固体可由原料乳、脱脂乳、炼乳、乳粉等调制。(3)糖可使用蔗糖、果葡糖浆、葡萄糖等。(4)乳化剂和稳定剂可使用鸡蛋、蛋黄粉、明胶、琼脂、海藻酸钠、羧甲基纤维素等。(5)香料有香兰素、可可粉、果仁、各种水果香料。2.各种原料成分在乳中的性能(1)乳和乳制品乳和乳制品是制造冰淇
  • 冰淇淋生产中的常见质量问题 冰淇淋产品质量的优劣,对销售影响很大,质量优劣,与配方有密切的关系,但冰淇淋产品风味的缺陷,则可能是由于原材料的质量不符合要求,或原材料选用不当或制造设备不完善以及违反工艺操作而引起的,一般在制造工厂,如忽略对这一方面的重视,亦会造成产品质量的降低,不受消费者的欢迎。
  • 冰激凌保质期长达两年?炎炎夏季,各种不安全事故和隐患随之增多,饮食卫生、运动安全、人身与财产安全、交通安全、消防安全等问题时有发生,危及公众利益。本报推出“平安一夏”系列报道,意在提醒读者在这燥热的季节加强安全防范,度过一个安康开心的夏天。如果你发现身边有不安全因素,请及时拨打本报热线电话96333反映。夏日是冷饮的热销季节。昨日,望月湖的张静致电晚报热线96333,说她前两天买
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