本专题主要介绍翻新土豆怎么辨别、如何辨别翻新土豆、翻新土豆的辨别方法、翻新土豆能吃吗、翻新土豆的危害。土豆是中国人餐桌上最为常见的家常菜,在2015年,农业部为了老百姓健康,更是将土豆列为继玉米、水稻、小麦之后我国的第四大主粮,可见土豆在业内举足轻重的地位,也正是因为土豆的普遍性、家常性,一些不法商贩将歪脑筋打到了土豆身上。[详细]

中国食品饮料网(www.40777.cn)讯 土是中国人餐桌上最为常见的家常菜,在2015年,农业部为了老百姓健康,更是将土豆列为继玉米、水稻、小麦之后我国的第四大主粮,可见土豆在业内举足轻重的地位,也正是因为土豆的普遍性、家常性,一些不法商贩将歪脑筋打到了土豆身上。

淄博市周村的刘先生于4月29日下午,在社区附近的便民市场买回了6个土豆,这些土豆外表看上去光鲜亮丽,秀色可餐。回到家后,刘先生立马做了一个酸辣土豆丝当晚餐食用,可是食用后不久他就感到头晕并伴随着呕吐,去医院就诊后被疑为食物中毒,经过系统治疗,目前刘先生已经痊愈出院。据业内人士介绍刘先生买到的很有可能是翻新土豆。

据中国食品饮料网记者了解,其实翻新土豆早在2013年就出现了。2013年CCTV-12台某节目就曾经对翻新土豆进行过深入调查。在北京的某大型蔬菜批发市场,很多商贩会将土豆发芽的地方剔除,然后再经过水洗和熏制变成新土豆进行销售。这些土豆的芽有的已经涨到2厘米,有的土豆已经发青甚至腐烂。这样的土豆虽然外表光鲜,品相很好,但是内部有毒的龙葵素并未去除,人体如果摄入过多,可能会出现喉咙发痒、头晕、腹泻、呕吐等食物中毒症状。所以,翻新土豆是绝对不能吃的。

因为产地不同,新土豆上市的时间有所不同,最早的新土豆是云南的,一般在4月份左右上市,紧接着5月份山东的土豆,河北的土豆相继上市,现在新土豆的批发价一般为2元/斤左右,所以摊主买到消费者手中的新土豆应该在3——4元/斤才合理,对于特别低价的土豆消费者要保持警惕。当然价格并不是鉴别翻新土豆的关键之一,还是要会观察土豆。如果发现土豆外表光滑,但是身上的孔洞较深,皮难以搓掉,这样的土豆最好别买。硬硬的土豆同样不能卖,用手掐一下土豆,如果有汁液渗出来,就说明土豆是新土豆,因为翻新土豆一般会在特殊溶液中泡过,水分少且肉质硬。

编辑:历历 发布时间:2017-5-8 14:39:31 咨询电话:0731-85834566

翻新土豆

  • 警惕翻新土豆伪装成新土豆 中国食品饮料网(www.40777.cn)讯近日土豆翻身成为主粮一事在粮食界是刮起了“腥风血雨”,而红薯、南瓜等一众果蔬对土豆成为主粮一事也表示“愤慨不已”。别看土豆小小个,魅力可是无人可挡,就连造假分子都不放过它。 土豆是一个伟大的植物,它产量极高,而且做法多种多样,在很多时候他养育了一代又一代的地球人,土豆除了可以做成各种美食以外还有很多养生的功效,它可以改善肠胃功能、保护心血管,土豆中丰富
  • 三招辨出翻新土豆新土豆一般5月中旬以后才大量上市,价格便宜的很可能是翻新的。要辨别真正的新土豆和翻新老土豆,不妨学会以下三招。看看孔,孔深的土豆要当心通常,新土豆上的孔要浅一些,老土豆上的孔则要深一些,而翻新并不能改
    发表评论 点击查看
    网友评论仅供其表达个人看法,并不表明本网同意其观点或证实其描述。
    验证码: 图片看不清?点击重新得到验证码
推荐视频
责任编辑
  • 编辑姓名:历历
  • 创建时间:2017-5-8 14:39:31
  • 咨询电话:0731-85834566