• 郑州出现豆芽黑作坊 问题
  • “毒黄瓜”变“毒豆芽”拉
  • “毒黄瓜”变成了“毒豆芽
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本专题主要介绍豆芽的营养价值、豆芽的做法大全、豆芽的功效与作用、豆芽怎么做好吃、豆芽的做法大全。冬天的蔬菜没有其他季节品种丰富,价格便宜、做法简单的豆芽就成了市民餐桌的常见菜,和白菜、土豆的地位不相上下,别看豆芽身材细长,但是它的营养价值却是足够让人仰望。[详细]

中国食品饮料网(www.40777.cn)讯 冬天的蔬菜没有其他季节品种丰富,价格便宜、做法简单的芽就成了市民餐桌的常见菜,和白菜、土豆的地位不相上下,别看豆芽身材细长,但是它的营养价值却是足够让人仰望。

豆芽中的维生素a可保持人体免疫系统健康,其中的维生素c有助于皮肤角质形成,能减少或防止皱纹出现。豆芽中所含的维生素e能保护皮肤和毛细血管,预防动脉硬化,防止老年高血压。另外,豆芽中所含的植物营养素还可以帮助人体清除致癌物质。因此,常吃豆芽具有抗皱、健脑、抗疲劳和抗癌等作用。

食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

近年来市场上的毒豆芽层出不穷,屡见报端,所以大家在挑选的时候要特别注意了,正常的豆芽味道清爽,大小不一,芽杆比较细,顶上还会留有豆壳,个头特别粗壮、有怪味、没有根须的豆芽尽量不要购买。买豆芽的时候中国食品饮料网小编建议大家尽量去大型超市或者正规商店购买豆芽。

编辑:历历 发布时间:2017-1-19 9:20:16 咨询电话:0731-85834566
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  • 解决“毒豆芽”案不仅要司法纠偏司法判决必须严格按照法律规定,来不得半点模糊,该纠偏的就必须纠偏。但消除消费者因“毒豆芽”所产生的心理阴影,却并非朝夕之事。近日,多名涉“毒豆芽”案的陕西官员告诉媒体,部分官员的上诉和申诉陆续有了结果
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