本专题主要介绍青椒的做法、青椒的营养价值、青椒的功效、青椒的作用、青椒的做法大全、青椒怎么做好吃.南方地区,因为气候原因,不少人喜食辣,辣椒经常作为家常菜的主要担当被端上餐桌,在北方人们对辣椒的承受能力显然没有南方人强,但是辣椒也是做菜必不可少的辅料。过年菜肯定少不了辣椒,好的辣椒要怎么选呢?[详细]

中国食品饮料网(www.40777.cn)讯 南方地区,因为气候原因,不少人喜食辣,辣椒经常作为家常菜的主要担当被端上餐桌,在北方人们对辣椒的承受能力显然没有南方人强,但是辣椒也是做菜必不可少的辅料。过年菜肯定少不了辣椒,好的辣椒要怎么选呢?

青椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。青椒内含抗氧化物质,可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。青椒里的维生素c、E能提升免疫力,抑制黑色素产生,远离老化,清除自由基,净化血液,防止心肌梗塞等。

挑选青椒时要注意看青椒的颜色和外形。好的青椒整体颜色呈鲜绿色或深绿色,顶端的果柄也是鲜绿色的。 青椒的外形饱满、有光泽,无伤、无腐烂的青椒较好。从底部看,基本在四瓣或四瓣以上;如果青椒光泽暗淡、在四瓣以下,说明发育得不好;如果有划痕或有腐烂的地方,最好就不要买了。

辣椒虽然瘾吃多了也让人有点承受不了,尤其是本身是热性体质的人更吃不了太多,所以中国食品饮料网小编建议大家在吃辣椒时不要贪多、贪辣。觉得太辣了蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配,如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等也可以煮点清凉的绿粥、荷叶粥来败火。

编辑:历历 发布时间:2017-1-16 11:41:05 咨询电话:0731-85834566
责任编辑
  • 编辑姓名:历历
  • 创建时间:2017-1-16 11:41:05
  • 咨询电话:0731-85834566