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本专题主要介绍牛奶的功效与作用、如何挑选牛奶、怎么挑选牛奶、牛奶的挑选方法、如何挑选到好的牛奶、牛奶的营养价值.根据中国居民膳食指南标准,每天都要摄入一定的牛奶,保证蛋白质、钙质的补充,当然牛奶的好处不仅仅是如此,但是如果牛奶挑选不得当的话,这些营养价值就会成为空谈。[详细]

中国食品饮料网(www.40777.cn)讯 根据中国居民膳食指南标准,每天都要摄入一定的牛奶,保证蛋白质、钙质的补充,当然牛奶的好处不仅仅是如此,但是如果牛奶挑选不得当的话,这些营养价值就会成为空谈。

好牛奶颜色乳白(可以略显黄色),乳香清淡,口感稀薄,闻起来香味很淡,入口后有淡淡的奶香。如果购买的纯牛奶口感稠厚,是极不正常的。那种入口前就有扑鼻的香味,入口后奶香味久久停留的牛奶,极有可能加入了牛奶香精。

脂肪不一定越低越好。付教授说,每个人对脂肪的需求量并不一样,血脂高和需要减肥的人以及孕妇可以选择低脂或脱脂奶。但对于孩子和上班族这种对能量需求比较大的人来说,最好还是喝全脂奶。

挑牛奶中国食品饮料网小编还有一些小诀窍要教给大家,比如说同等价位产品,选择脂肪含量高的。一般原料奶的乳脂肪含量越高,质量就越好。跟蛋白质不一样,乳脂肪极少出现人工添加化学物质掺假的情况。而蛋白质含量高不代表牛奶质量一定好。同等脂肪含量产品,选择低温灭菌的,因为低温灭菌产品营养素保留更全面。

编辑:历历 发布时间:2017-1-16 9:51:47 咨询电话:0731-85834566
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