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本专题主要介绍土豆的吃法、土豆的做法大全、土豆怎么做好吃、土豆的家常做法、土豆作为主粮怎么吃、土豆怎么吃最好.自从土豆晋升为我国第四大主粮作物之后,很多人都觉得够呛,土豆作为主食,不加盐不加油能好吃吗?现在好吃的土豆都是炸薯片、炸薯条这类垃圾食品[详细]

中国食品饮料网(www.40777.cn)讯 自从土晋升为我国第四大主粮作物之后,很多人都觉得够呛,土豆作为主食,不加盐不加油能好吃吗?现在好吃的土豆都是炸薯片、炸薯条这类垃圾食品,吃太多也不现实。对于大多数人来说土豆还是做一个安静的蔬菜的就好。真的是这样吗?

人们对土豆有许多亲昵的称呼;法国人称它为“地下苹果”;德国人称它为“地”;俄罗斯人称它为“第二面包”。在我国,土豆也有不少美称;南方人叫它“马铃薯”,西北人叫它“洋芋”,华北地区叫它“山药蛋”,江浙一带叫它“洋番芋”。

土豆是一种营养价值很高的特色蔬菜,它不但含有大量的植物性蛋白,还有一些赖氨酸和色氨酸存在,另外钾、铁、以及锌等多微量元素也是土豆中最重要的存在,人们吃了土豆以后会把这些营养成分快速吸收和利用,对提高身体素质有很大的好处。

马铃薯脂肪含量低,蛋白质含量高,由此决定了它粮蔬兼用的性质——既可供烧煮作为粮食,也可以作为蔬菜。其比谷物具有更多的维生素和矿物质的优点,也令马铃薯主食产品能为消费者带来更多健康的主食选择。

营养专家介绍要让土豆等薯类真正发挥他们的优势,就要把它们当成主食吃,既不必加盐,也不必加糖,更不必加油,才能发挥它们原有的营养优势。很多人担心不加油盐后土豆口感太差,对此,营养专家指出可以把土豆蒸熟后切成碎粒,盛在饭碗里,就当白米饭吃,一口“土豆米饭”一口菜肴,味道也不错。

编辑:历历 发布时间:2017-1-11 9:42:10 咨询电话:0731-85834566
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