• 外地门店被曝食用油长期不
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本专题主要介绍食用油的保质期是多久、食用油开封后的保质期、开盖后的食用油可以保存多久、食用油开封后如何保存、如何保存开封的食用油.刚刚过完双十一,线上线下半价的活动都是同时进行的,家庭主妇、省钱小能手们是不是趁着打折促销又囤了不少居家生活用品。[详细]

中国食品饮料网(www.40777.cn)讯 刚刚过完双十一,线上线下半价的活动都是同时进行的,家庭主妇、省钱小能手们是不是趁着打折促销又囤了不少居家生活用品。很多东西都是有保质期的,尤其是食用类型的,尤其是一些要开封的食物,一旦开封没在一定期限内吃完,那你就只能扔掉了。

我们常见的食用油一般保质期在18个月左右,但是如果一旦开封,那么它的保质期就另当别论。开封后的食用油保质期是多久呢?据中国食品饮料网小编了解,油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化,虽然口感没有太大差别,但营养价值随之降低。未开封的食用油在常温下(不超过25℃)保质期一般为18个月。开封后通常只能维持三个月。因此开瓶食用油最好在三个月内用完。

储油的容器必须干净、干燥,封口要好。最好使用深色而不是透明的玻璃瓶,塑料桶虽然轻巧方便,但不宜作为储油容器,因为塑料中的增塑剂会加速油脂酸败。铁、铜、铝制品等金属容器也不宜盛油,它们都有加速食用油酸败的作用。此外,长期使用某一装油容器应定期清洗,滤干水分再用,因为水的混入也会加速油的水解和氧化酸败。需注意的是,装油的瓶子不要用有异味的橡皮瓶塞。

反复接触高温和火光对于油脂的保存不利,温度越高,食用油的酸败速度越快,因此食用油一定要放置在阴凉处,厨房中的油瓶不宜放得离火太近。

编辑:历历 发布时间:2016-12-6 9:09:01 咨询电话:0731-85834566

食用油

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