• 鸡精鸡粉**混合机,高速
  • 鸡精槽型混合机,板蓝根原
  •  鸡蛋仔粉香港QQ蛋仔粉
  • 高效三维混合机,鸡肉粉*

民间有俗语“头伏鸡,二伏狗,三伏脚鱼红枣肚”,随着气温逐步攀升,头伏来临,一年中吃老姜、路边荆、炒仔叫鸡的这一天,即昭示三伏天如期而至。三伏天处在小暑与大暑之间,算是一年中气温最高且潮湿闷热的日子。“起伏呷只鸡,一年好身体”,湖南人伏天里有吃仔叫鸡的习俗,头伏天吃鸡最为隆重。

南方夏季气候炎热湿润,古人认为公鸡有祛湿的作用,这便形成了民间习俗在盛夏中逢伏必吃鸡的习惯,其中又以头伏最隆重。“入暑三伏,一伏一对童子鸡。”入伏以后,民间有一传统进补方法,就是吃童子鸡。童子鸡是指还不会打鸣,生长刚成熟但未配育过的小公鸡;或饲育期在三个月内体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡。童子鸡有鸡肉可食却无鸡油之肥,极为鲜嫩清雅;吸收污染少,颈皮内没有淋巴结集聚,是极具营养的健康食品。此外,童子鸡体内含有一定的生长激素,对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人都有很好的补益作用,即使是年轻人,体质虚弱的也可一试。

做法:取不到一斤重的仔鸡,公鸡为最好,先将路边荆、紫苏蔸子煎好备用,然后将剁成小块的仔鸡用滚油爆炒,炒至三分熟时,将姜片放入,烹入白酒一汤匙,再行翻炒,加入盐,然后将煎好的路边荆草药水全部倒入锅中,有木耳可同时放入。盖上锅盖,文火慢慢煨,煨至满屋飘起一股奇异香味、汤汁渐干时,便可装盘食用。

起伏吃鸡也挺有讲究,一是要吃叫鸡(即公鸡),而且还要是正儿八经当天买当天杀当天吃;二是要用路边荆熬水,炒鸡时与酒同下,再加生姜,有的一只鸡加半斤姜,所谓“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,三伏天里人的体能消耗较多,须适当补充营养,初伏吃鸡即这个道理。另外,烧鸡时加入生姜等,还可起祛湿强身的作用。

[查看推荐产品]

    产品专题列表

    • 三伏天为什么要吃鸡肉 相关产品 19 2018-6-25 11:20:18 民间有俗语“头伏鸡,二伏狗,三伏脚鱼红枣肚”,随着气温逐步攀升,头伏来临,一年中吃老姜、路边荆、炒仔叫鸡的这一天,即昭示三伏天如期而至。三伏天处在小暑与大暑之间,算是一年中气温最高且潮湿闷热的日...
    • 花旗参的功效以及食用方法 相关产品 19 2018-6-25 11:14:29 花旗参又名西洋参,主产美国、加拿大等北美国家。西洋参非常受欢迎,主要是因为它的药物方面的价值。那花旗参参究竟有哪些功效?我们一起来探个究竟。 花旗参的功效 1、保护血管:...
    • 西瓜皮的做法大全 相关产品 19 2018-6-23 8:12:45   夏天就是吃西瓜的季节,但大部人通常都是把瓜瓤吃完,西瓜皮就直接扔掉了。但是西瓜皮也可以作为一道菜,你们知道么?而且还可以消热解暑、生津止渴的功效,快来一起学一下,怎么做出一道美味的西瓜皮吧!...
    • 马齿苋的食用方法大全 相关产品 19 2018-6-23 8:09:41 在我们生活中,马齿苋是一种比较常见的野菜,它入心经,可以清心火。入肺经,可以散肺热。《黄帝内经》说:诸痛痒疮,皆属于心。而肺主皮毛。就是说各种痈肿、溃疡、湿癣,都跟心火和肺热有关。那么马齿苋怎么...
    • 捞面条的家常做法大全 相关产品 19 2018-6-22 9:32:05 河南人爱吃面食众所周知,捞面条是河南民间最普遍的主食种类之一,捞面条有许多不同的做法,大致可以按冷热、荤素来分类。属于中国主食类,做法讲究,面软汤鲜,老少咸宜。捞面条怎么做好吃呢? ...
    • 红薯梗的家常做法大全 相关产品 19 2018-6-22 9:23:54 红薯梗苗在中国香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”,以及“”长寿蔬菜”,是真正的绿色蔬菜产品。下面就为大家介绍下红薯梗的吃法。 一、清炒红薯梗 食材:地瓜梗,油,大蒜,盐,鸡精...
    • 茴香的功效与吃法 相关产品 19 2018-6-20 9:08:57 大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,...
    • 黑米粥的做法以及功效 相关产品 19 2018-6-20 9:06:44 在夏季的主食可以适当的吃一些黑米粥,因为黑米的营养价值特别高同时又可以清热解暑。现在就由东方天气网小编今天给大家带来的夏季吃黑米粥的好处是什么?黑米粥的功效与作用介绍,希望大家可以喜欢。 ...
    • 西瓜能做什么甜品 相关产品 19 2018-6-19 9:55:54 炎炎夏日,抱着水果躲在空调房,大快朵颐,是不是很爽呢?到了夏天西瓜是家家户户都有的水果,平均每天都要吃掉一个,清凉解暑的西瓜除了直接吃之外,是不是还可以做成一些美味的甜品呢? 一、清...
    • 榴莲可以做什么甜品 相关产品 19 2018-6-19 9:50:05   夏季上市的水果众多,榴莲便是其中一款,但由于这一水果散发着浓厚的独特气味,一些初识它的人们常会望而却步。为了能够品尝这一水果的好滋味,除了生食之外,如今市面上也衍生出一些用榴莲果肉制作而成的...
    • 茯苓的功效以及食用方法 相关产品 19 2018-6-16 9:36:14   茯苓是拟层孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,形如甘薯,球状,外皮淡棕色或黑褐色,内部粉色或白色,古人称茯苓为“四时神药”,因为功效非常广泛被人所知。   茯苓的功效与作用: ...
    • 绿豆汤怎么熬 相关产品 19 2018-6-16 9:06:14   炎热的夏天到底是悄悄的来了,相信很多人都很害怕夏天,因为是在是太热了,而且一到夏天总是容易犯困,没有精神,少了一奋斗的力量。很多人一热的话就会吃雪糕,或者喝一些冷饮,其实,这些东西都不如绿豆...
    • 小龙虾怎么做好吃 相关产品 19 2018-6-15 9:52:26 有时候,美食或许也是一种时尚。夏日的夜晚里,当人们听到清蒸、香辣、十三香、蒜蓉、冰镇……这些词的时候,脑海中浮现的第一个道美食一定是“小龙虾”。夏食龙虾秋吃蟹,初夏时节,小龙虾经过了一个春天的韬...
    • 樱桃怎么清洗以及樱桃的食用价值 相关产品 19 2018-6-15 9:16:58   眼下正是樱桃上市的时候,玲珑剔透的樱桃深受大家的喜爱,但是有网友在洗樱桃的时候发现里面有很多小虫子,这是怎么回事,樱桃里有虫子怎么办?   樱桃怎么洗才干净   食盐...
    • 木糖醇的作用和危害 相关产品 19 2018-6-11 9:47:03   木糖醇不是糖,却有糖的甜味,是现在常用的一种 天然的甜味剂。木糖醇是人工合成的白色晶体,外表和蔗糖相似。 不过,它比蔗糖还要甜,并且吃到嘴里还有微微的清凉感。把它放到食品中,食品会因它的...
    • 菠萝蜜的核可以吃吗 相关产品 19 2018-6-11 9:39:00   菠萝蜜是大家都应该吃过吧,记住是菠萝蜜而不是菠萝哦!虽然它们两名字差不多就仅一字之隔但却是两种不一样的水果,菠萝蜜是世界上最重的水果,果肉清甜绵柔、肥厚柔软,它不但味道特别好而且营养价值也是...
    • 长豆角的家常做法大全 相关产品 19 2018-6-8 12:37:01 豆角类蔬菜味甘性平,有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。其蛋白质含量较一般蔬菜偏高,各种维生素和矿物质含量也较丰富,因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类” ...
    • 在家怎么做芒果沙冰 相关产品 19 2018-6-6 9:04:32 夏日如何冰爽减肥 制作低热量水果沙冰 天热时比较爱吃些冷饮饮,不如在家做吧,最近学习了一道水果沙冰,新鲜的水果,做道美味的晶莹剔透的冰,配上水果汁,味道无比的爽。 材料:芒果、纯...