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松茸价格行情

干松茸价格:松茸由于不能人工繁殖,每斤4000-6000之间(干货)而且老断货(很多情况下要等货),现在市场上常见的大多是“姬松茸”这种可以,人工繁殖价格在160-240之间(看品相)其实在过去有,上八珍,中八珍,草八珍之分。上中八珍大多是肉食。草八珍之首-羊肚菌才是菌皇,价格在2000元每斤(干),松茸真正被老百姓知道我想是应为舌尖上的中国吧。

野生松茸价格:松茸分等级的现在鲜松松没有了,有干制品,切片形式的,还有晒干的,保鲜的价格都不一样。 干制切片大约在400多一点一斤就这样。

新鲜松茸价格:因为现在上市的量比较小,物以稀为贵,价格自然会高一些。“松茸每斤在160元-180元,这个价格会根据收购的价格浮动。

松茸的吃法:

至于这些“贵族”菌菇的享用方法,小编提醒大家,松茸表面看上去黑乎乎的,其实这不是泥土,而是很鲜美的膜。水会带走松茸的香气,因此可以用刀轻轻刮净,或者用少量流动的水快速冲洗,切忌水浸。

松茸的吃法包括刺生、黄油煎烤或者炖汤,一般来说个头7厘米以下的适合刺生,中等大小的切成薄片用黄油煎烤,个头大于9厘米的,肉质较松,适合煲汤。

因为松茸的生长环境毫无污染,所以生吃鲜松茸也是一种滋补的食用方法,将鲜松茸切成片,然后辅以调料就可以食用了。松茸刺身不仅能完全保留松茸的营养成分和风味,还有抑制肥胖的作用,一篇关于松茸药理的专业文献证明,生吃滋补级松茸松茸有抗脂肪,抑制肥胖的功效。

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