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现在人们越来越注意养生和保健,而且非常的重视食补,很多人都有了一些食疗的经验,都懂得吃一些天然的食物来给自己的身体补充营养进行调理,黑芝麻这是大家公认的一种有营养的食物。

黑芝麻的营养价值:

黑芝麻糊中含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、油酸、花生酸、芝麻酚、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、芝麻素、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E以及钙、磷、铁等营养物质,这些营养物质可以促进头发的生长,所以适量食用黑芝麻糊对头发是有好处的。

它还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。

此外,黑芝麻还具有益脑填髓的功效,对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的人来说,多吃一些黑芝麻会极有益处。

如何挑选好的黑芝麻?

观察法

正常的黑芝麻不可能全都是黑色的,总会有一点杂色,所以,我们在挑选芝麻的时候,仔细看看就知道是真假了。

此外,黑芝麻都是一头圆一头尖的,尖头正常情况下应该是白色的,如果尖头都是黑色的,那可能就是次货了。

搓一搓

在买黑芝麻时,可用打湿的手绢或纸巾辨真伪,在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货,否则可能是假货。

掐一掐

在超市里挑选黑芝麻的时候,可以拿一颗芝麻起来,用手掐破,看看里面是不是白色的,如果是白色的那就是正品,若里面也是黑色的,一定是假货。

尝一尝

品尝味道也可以鉴别真假,真正的黑芝麻起来有不会苦,反倒有些轻微的甜味,而且会有芝麻香味,如果有除了芝麻香味之外的不正常的味道,如发苦等等最好不要买。

用水泡

真正的黑芝麻会有点掉色,但不会太厉害,买回来的黑芝麻,在水里洗一下,或者泡一泡,如果严重掉得很严重,说明这些黑芝麻是有问题的,可能是染了颜色以次充好。

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编辑:历历 发布时间:2018-4-2 9:20:15 招商热线:0731-85834566

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