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  • 供应白木耳提取物,荆芥提
  • 银耳(白木耳)

木耳是最为常见的一种菌类,它富含丰富的铁、钙、磷和维生素B1,营养极为丰富。常吃木耳可以滋补润燥、养血益胃,对三高人群也有很好的辅助治疗效果。

木耳是我们做菜中不可缺少的配角,但有时候,当我们想到要用的时候,要泡发完全来不及。那怎么办呢?今天推荐一个好办法。

食材与工具:

干黑木耳约30克,带盖且可密闭的保鲜盒1只,热水大约1茶杯(水温约45度左右就可以了,以手指插入时感觉不怎么烫手为好)。

做法步骤:

1、把黑木耳放入保鲜盒并倒入热水,随后盖上盒盖并关闭密封阀。

2、双手握住保鲜盒快速晃动,3分钟后再打开保鲜盒就可以了。

3、接下来将黑木耳揉洗两到三遍,彻底清洗干净就可以做菜了。

补充说明:

东北黑木耳的朵形较小,只需要3分钟就可以泡发了,朵形较大的黑木耳要适当延长1到2分钟。

吃木耳的注意事项:

木耳本身并不含有毒素,或者是直接转化为毒素的物质。但在夏季高温的环境中,黑木耳浸泡时间太久很容易发生变质,很有可能生成生物毒素。吃下变质的木耳会产生呕吐、腹泻等中毒症状,严重的甚至会引发多器官功能衰竭,危及生命。

木耳不要和田螺一起吃,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳不利于消化,所以二者不要同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

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编辑:历历 发布时间:2017-10-11 11:47:27 招商热线:0731-85834566

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